Точка по продаже чешской национальной выпечки – трдельников – откроется в Перми до конца лета. Ее владелец будет работать по франшизе «Чешского трдельника», которую запустили основатели сети кафе из Санкт-Петербурга.

Как сообщает информационный портал 59.ru, заведение в Перми будет располагаться на фуд-корте одного из городских торгово-развлекательных центров. Выпекать трдельники будут при клиентах.

У «Чешского трдельника» две точки в северной столице – на Елагином острове и на территории «Новой Голландии». В июле представители проекта рассказывали, что после запуска франшизы к ним обратились два предпринимателя из Москвы, были заявки из других российских городов и даже из стран СНГ.

На странице сети кафе-пекарен в «Инстаграме» 1 июля появилось сообщение об открытии первой точки в Москве - в бизнес-центре «Арма».

ФРАНШИЗА. Согласно презентации франшизы «Чешского трдельника», инвестиции в открытие точки оцениваются в 900 тысяч рублей, из них 300 тысяч рублей составит паушальный взнос. Помимо руководства по запуску и программ автоматизации бизнеса франчайзер готов поставить партнеру специальную электрическую печь с 12 буковыми валами. Создатели проекта рассчитывают вывести его в города с населением более 300 тысяч человек.

На российском франчайзинговом рынке есть еще одна похожая концепция – «Трдельник». В «отличие» от «Чешского трдельника», в ней не предусмотрена выплата роялти, а объем инвестиций варьируется от 450 тысяч до 750 тысяч рублей с опцией приобретения эксклюзива на город за 300 тысяч рублей при условии открытия трех пекарен в первый год. Сеть «Трдельника» шире – по собственным данным компании, открыто 26 точек, в том числе семь в Санкт-Петербурге, четыре в Екатеринбурге, три в Краснодаре, по две в Новосибирске и Геленджике, одна в Минске. В Москве проект не представлен.

BUYBRAND Inform